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貧血とは血液中に含まれる赤血球数が減少したり、赤血球中のヘモグロビンという血色素の量が減少している状態です。
貧血の症状としては疲れやすい、だるい、肩がこるなどの筋肉の症状や立ちくらみ、めまい、顔が青白いなど脳に関する症状、そして息切れ、動悸などの心臓の症状があります。貧血でこのような症状が現れるのは全身に新しい酸素を運ぶヘモグロビンが減少しているためで、ヘモグロビンができなくなるのは鉄分の欠乏が原因とされています。女性に鉄欠乏性貧血が多い最大の理由は「月経」にあり、月経で失われる鉄を補うため、男性の2倍以上鉄分を摂取する必要があります。
貧血の予防には鉄分を多く含む食品をとることはもちろん、造血を促進する食品や鉄の吸収を助ける食品も同時に取る必要があります。色々なものを偏りなく食べて、バランスのよい食事を心がけましょう。
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